Coğrafi İşaretli Lezzet: Osmaneli Ayva Lokumu

Bilecik ilinin Osmaneli ilçesinde üretilen ve 2022 yılında coğrafi işaret tescili alan ayva lokumu, hem yurt içinde hem de 6 ülkede beğeniyle tüketiliyor. Verimli topraklarında yetişen ayvalardan, yerel bir kooperatif tarafından özenle hazırlanan lokum, 400 gramlık paketlerde satışa sunuluyor. Ürün, Katar, ABD, Almanya, Hollanda, Suudi Arabistan ve Rusya pazarlarına ihraç edilerek, ülkemizin lezzetini dünyaya taşıyor. Üretim tesislerinde, tamamen doğal yöntemlerle, katkı maddesi ve gıda boyası kullanılmadan hazırlanan lokumun, raf ömrü 1 yıldır. Yerel yönetimin desteğiyle kalitesi sürekli iyileştiriliyor ve pazarlama çalışmalarıyla daha geniş kitlelere ulaşması hedefleniyor. Bu sayede, hem üreticiler hem de bölge ekonomisi için önemli bir gelir kaynağı sağlıyor. Kooperatif, kadınların istihdamına da önemli katkıda bulunuyor.

Üretim Kapasitesinin Artması

Yeni bir tesisin kurulmasıyla üretim kapasitesi önemli ölçüde artırıldı. Eski tesiste yıllık 5 bin kutu olan üretim, yeni tesisle 7 bine ulaştı. Yoğun talep nedeniyle iki vardiya halinde çalışılıyor. Bu gelişme, Osmaneli'nin ekonomisine ve istihdamına büyük katkı sağlıyor. Ayrıca, Bursa ve Eskişehir Kalkınma Ajansı tarafından desteklenen bir proje ile, üretim tesislerinde çalışanlara eğitim ve danışmanlık desteği veriliyor. Proje sayesinde, lokumun üretim kapasitesinin daha da artırılması ve ürün kalitesinin iyileştirilmesi hedefleniyor. Bu destekler, Osmaneli ayva lokumunun daha da büyümesini sağlayacak önemli adımlardır. Yeni teknolojilerin kullanımı ve işletme yönetiminde yapılan iyileştirmeler, üretim verimliliğini artırmayı amaçlıyor.

Osmaneli Ayva Lokumu'nun Geleceği

Yerel yönetimler, Osmaneli ayva lokumunun tanıtımına ve pazarlamasına büyük önem veriyor. Ürünün kalitesini korumak ve daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlamak için çalışmalar yürütülüyor. Osmaneli'nin lezzetini Türkiye'nin dört bir yanına ve dünyanın çeşitli ülkelerine ulaştırmak için, pazarlama stratejileri geliştiriliyor. Üretilen lokum, Kars'ın Digor ilçesine kadar ulaşarak geniş bir coğrafyada tüketiliyor. Bu da yerel üreticilerin başarısının bir göstergesi. Hedef, hem yurt içi hem de yurt dışı pazarlarda daha büyük bir pay elde ederek, Osmaneli'nin ekonomik kalkınmasına katkıda bulunmaktır. Yerel yönetimlerin ve ilgili kurumların destekleriyle Osmaneli ayva lokumu'nun geleceği oldukça parlak görünüyor.